SABAH KAHVALTISI İÇİN ÇOK AMAÇLI SALATA – A COMPACT SALAD FOR BREAKFAST

SABAH KAHVALTISI VEYA KUŞLUK YEMEĞİ İÇİN ÇOK AMAÇLI SALATA- A MULTI-FACET BREAKFAST SALAD FOR BRUNCH OR BREAKFAST

Sabah kahvaltısında protein grubu ile birlikte kullanılabilecek bir örnek Ben hazırlamıştım. 49 🙂 defa çiğnemeyi unutmadan, yemek için, hoşunuza giden bir müzik eşliğinde, yaklaşık 1 saat ayırmak lazım.Çok da lezzetli ve sağlıklı. Tüm dostlarıma tavsiye ediyorum
Ilık limonlu su, yemekten 1 saat veya yaklaşık 45 dak. kadar önce veya yemekten 1,5 saat kadar sonra içilmeli. Yemek esnasında yemek borusundaki ilerleyişi kolaylaştıracak kadar çok az su içmeye dikkat etmeliyiz.

IçindekiLer:

10 cm aleo vera yaprağı,

1 tutam kekik,

brokoli,

karnabahar,

1 portakal,

1 dilim limon suyu,

3 küçük domates,

1 yeşil biber,

peynir,

siyah ve yeşil zeytin,

1 havuç,

2 salatalık,

maydanoz,

dere otu,

zeytin yağı,

çörek otu yağı

keten tohumu yağı,

yarım çay kaşığı köri,

1 yemek kaşığı tahin ve

3-4 yemek kaşığı yoğurt

 

SU HEM BİR BELLEK HEM DE BİR İLAÇ OLABİLİR – WE CAN MAKE A MEDICINE AND A FLASH DISK OUT OF A DROPLET OF WATER.

SU BİR BİLGİSAYAR BELLEĞİ VEYA CHIP Mİ? IS WATER A FLASH MEMORY
Suyu yeniden keşfediyoruz:) Su, bir bigisayar belleği gibi, kendisine yüklenen bilgileri saklıyor ve biz bu bilgileri istenen yere kopyalayabiliyoruz:)
Quantum entropik logik teorisi gerçekleşiyor:) Söz ve düşüncelerimizin dalga boylarının madde ve enerji özellikleri taşıdıkları; madde ve enerjinin korunumu yasasına tabi oldukları, yani söz ve düşüncelerimizin asla kaybolmadıkları, kapalı bir sistemde ne eksliip ne de arttığı, bilimsel olarak tespit edildi.En azından sağlığımızı korumak adına. Bunun bizi ilgilendiren yönü, konuştuklarımıza ve düşündüklerimize daha dikkat etmemiz, kötü şeyler düşünmememiz gerektiğini söylüyor:);
Daha ilerisi mi:) söz ve düşüncelerimizin ilaç gibi bizi etkilediği artık biliniyor:) 
Ve en can alıcı nokta: İhtiyacımız olan vitamin, mineral madde, ilaç, enzim ve hormonu, madde olarak değil de, frekans olarak bir damla su içerisinde alacağımız günlere merhaba:)

PATLICAN PÜRELİ YÖRÜK KÖFTESİ TARİFİ- RECIPE FOR ROLLED MEAT WITH MASHED AUBERGINE

MALZEMELER

3 DİLİM BAYAT EKMEK İÇİ

1 DİŞ SARIMSAK, 1 ADET YUMURTA

TUZ, KARABİBER, TOZ KIRMIZBİBER

2 ADET PATLICAN

1 ADET KIRMIZI BİBER

1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI

2 DAL FESLEĞEN

TARİFİ

KÖFTE İÇİN, Kıymanın üzerine rendelenmiş soğan, ıslatılarak sıkılıp ufaltılmış ekmek içi, 1 adet dövülmüş sarımsak, yumurta, tuz ve baharatlar yoğrulup karıştırılır. Bunlardan uzun köfteler hazırlanarak bir kenara konur.

PATLICAN PÜRESİ İÇİN, Patlıcan ve kırmızı biber közlenir, kabukları soyulup küp küp doğranır. Tereyağının içinde sarımsak pembeleşinceye kadar kavrulur, üzerine kıyılmış fesleğen eklenir. Patlıcan ve biber katılır. Tuz ve karabiber atılır. Suyu çekene kadar pişirilir. Köfteler yanmaz tavada veya ızgarada pişirilir.

Patlıcan püresi servis tabağına yerleştirilir. Yoğurt çırpılarak üzerine gezdirilir. Üzerine kızartılmış patates yerleştirilir. Ketçap dökülür. Izgara domates ve biber eşliğinde servis yapılır.

KÖFTELİ PATLICAN DİZME- EGGPLANT ROWS WITH MEAT BALL

KÖFTELİ PATLICAN DİZME YEMEĞİ

KÖFTELİ PATLICAN DİZME

300 GR KIYMA

4 ADET PATLICAN

1 ADET KURU SOĞAN

2-3 DİŞ SARIMSAK

1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

2 TANE DOMATES

2 TANE YEŞİL BİBER

HAZIRLANIŞI

PATLICANLAR ALACALI SOYULUR, YUVARLAK DİLİMLER HALİNDE KESİLİP,  LİMONLU VE TUZLU SUDA YARIM SAAT BEKLETİLİR. KURU BEZLE KURULANDIKTAN SONRA HAFİFÇE KIZARTILIR.

AYRI BİR YERDE KÖFTE HAZIRLANIR; SOĞAN RENDELENİR, SARIMSAK, AZ BİRŞEY GALETA UNU, 2-3 DAL KIYILMIŞ MAYDANOZ, KİMYON, TUZ, KARABİBERLE HAZIRLANAN KÖFTELER KESİLMİŞ PATLICANLARA UYGUN BİÇİMDE KÖFTELER HAZIRLANIR. BU KÖFTELER HAFİF KIZARTILIR. SONRA BİR PATLICAN BİR KÖFTE OLACAK ŞEKİLDE BORCAMA  DİZİLİR.

AYRI BİR YERDE SIVI YAĞ İLE SALÇA HAFİFÇE KAVRULUR, ÜZERİNE BİRAZ SU KOYUP, YEMEĞİN ÜZERİNE DÖKÜLÜR VE FIRINDA 30 DK. KADAR PİŞİRİLEREK SERVİS YAPILIR.

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU HİNDİLİ KABAK TARİFİ- ZUKKUN WITH TURKEY AND BACHAMELLE SOUCE

KABAKLI BEŞEMELSOSLU HİNDİ

300 GR HİNDİ ETİ

5 ADET KABAK

1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

TUZ KARABİBER KEKİK

2 SU BARDAĞI SÜT

1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI

1,5 YEMEK KAŞIĞI UN

HAZIRLANIŞI

KABAKLAR HAFİFÇE KAZINIR. YUVARLAK DİLİMLER HALİNDE DİLİMLENİR. KARABİBER VE LİMONLU SUDA 30 DK. KADAR BEKLETİLİR. SONRA SÜZÜLÜR KURULANIR. DİLİMLİ KABAKLAR BORCAMA SIRALANARAK DİZİLİR. ÜSTİNE SIVI YAĞ GEZDİRİLİR. 200 DERECE SANTİGRADDA 30 DK. PİŞİRİLİR.

HİNDİ ETLERİ OCAKTA SUYUN İÇİNDE YUMUŞUNCAYA KADAR PİŞİRİLİR. SUYUNU ÇEKİNCE ZEYTİNYAĞI KONARAK KAVRULUR. 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA VE BİRBUÇUK ÇAY BARDAĞI SICAK SU KONUP, PİŞMESİNE DEVAM EDİLİR. SUYU ÇEKİLİNCE OCAĞIN ALTI KAPATILIR. FIRINDA PİŞEN KABAKLARIN ÜZERİNE YAYILIR.

AYRI BİR YERDE BEŞEMEL SOS HAZIRLANARAK ÜZERİNE DÖKÜLÜR. ÜZERİNE KAŞAR RENDELENİR, FIRINDA KAŞARLAR ERİYİNCEYE KADAR PİŞER. SONRA SERVİS YAPILIR.

ETSUYULU KARNIYARIK- EGGPLANT WITH MINCED MEAT AND BROTH

ETSUYULU KARNIYARIK

ETSUYU İLE KARNIYARIK

6 KİŞİLİK

1 KG. KEMER PATLICANI

150 GR. TEREYAĞI

2 ORTABOY SOĞAN

300 GR. KIYMA

2 SU BARDAĞI ET SUYU

TUZ, KARABİBER

1 DEMET KIYILMIŞ TAZE NANE

1 DEMET KIYILMIŞ MAYDANOZ

HAZIRLANIŞI

PATLICANLAR YIKANIP KURULANIR, SAPLARI KOPARILMADAN KESEREK TEMİZLENİR, KABUĞU ALACALI SOYULUR VE BAŞ KALACAK ŞEKİLDE 4’E BÖLÜNÜR. TUZLU VE LİMONLU SUDA 20 DK. BEKLETİLİR.

TEREYAĞI ERİTİİR, İNCE DOĞRANMIŞ SOĞANLAR EKLENİR. PENBELEŞİNCEYE KADAR KISIK ATEŞTE SOĞANLAR KAVRULUR. KIYMASI KONARAK 10 DK. DAHA KAVRULUR. SONRA NANE VE MAYDANOZ EKLENİR. TUZ VE KARABİBER EKLENEREK OCAKTAN ALINIR.

TENCERE TABANINA KIYILAN MAYDANOZUN SAPLARI KONUR. PATLICANIN AYRILMIŞ KOLLARI ARASINA KIYMA HARCI KONUR, MAYDANOZ SAPI İLE İKİ UCUNDAN BAĞLANARAK TENCEREYE YERLEŞTİRİLİR.

BAŞKA BİR TENCEREDE ET SUYU KAYNATILIR, 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA İLE SULANDIRILARAK ÜZERİNE DÖKÜLÜR. KISIK ATEŞTE 30 DK. PİŞİRİLEREK SERVİS YAPILIR.

FRIED EGGS IN CELERY LEAVES

YUMURTALI KEREVİZ SAPI KAVURMASI

MALZEMELER

½ KG. KEREVİZ SAPI

1 ADET KURU SOĞAN

2 YUMURTA

TUZ KARABİBER VE PUL BİBER

YAPILIŞI

KEREVİZLERİ İYİCE YIKANIR, DOĞRANIR VE HAŞLANIR. İNCE İNCE DOĞRANIR. SUYU SÜZÜLDÜKTEN SONRA SAĞAN VE TEREYAĞINDA KAVRULUR. ÜZERİNE TUZ, KARABİBER, VE PUL BİBER ATILIR. ÜZERİNE YUMURTA KIRILARAK ARZUYA GÖRE HAFİF RAFADAN VEYA PİŞMİŞ OLARAK SERVİS EDİLİR.

KABAKLI KARNIYARIK YEMEK TARİFİ- STUFFED MEAT IN ZUCCHINI

KABAK KARNIYARIK

MALZEME

6 ADET KABAK

300 GR KIYMA

1 TANE KURU SOĞAN

2 DİŞ SARIMSAK

1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

TUZ VE KARABİBER

HAZIRLANIŞI

KABAKLARI YIKAYIP, KABUĞU HAFİFÇE KAZINACAK, İKİ BÖLÜNÜP LİMONLU VE KARABİBERLİ SUDA HAŞLANIR. ÇOK EZİLMEYECEK ŞEKİLDE HAŞLADIKTAN SONRA SUDAN ÇIKARTILIR. İÇLERİ OYULUR. AYRI BİR YERDE KIYMA VE SOĞAN KAVRULUR.  KABAKLAR HAFİFÇE KIZARTILIR. İÇ MALZEMESİ İÇLERİNE DOLDURULUR. BİBER VE DOMATESLERİNİ KOYUP, TAVAYA DİZEREK BİR AŞIM KAYNATIP ATEŞTEN ALINIR. ARZU EDİLİRSE ÜZERİNE SARMISAKLI YOĞURT, TEREYAĞI VE PUL BİBER SERPİLERREK  SERVİS EDİLİR.

MAYDANOZLU PIRASA YEMEĞİ- LEAK MEAL WITH PARSLEY

MAYDANOZLU VE DEREOTLU PIRASA YEMEĞİ

MALZEMELER

1 KG. PIRASA

KURU SOĞAN

SALÇA

MAYDANOZ

DERE OTU

HAZIRLANIŞI

PRASALAR 2 CM. ENİNDE DİLİMLENİR. DİLİMLENEN PIRASALAR BİRKAÇ DAKİKA HAŞLANIR.

SONRA SÜZÜLÜR.  KURU SOĞAN YAĞDA KAVRULUR. İÇİNDE SALÇA, MAYDANOZ VE DERE OTU

KARIŞTIRILIR. BİRKAÇ DAKİKA KAVRURUR. OCAĞIN ALTI KAPATILIR. PRASA VE DİĞER HARÇ BİRBİRİNE KARIŞTIRILIR. OCAĞA KONUR. ÜSTÜ KAPANINCAYA KADAR SU KONUP, BİR TAŞIM KAYNATILIR.

OCAKTAN ALINARAK LİMON İLE SERVİS YAPILIR.

BEĞENDİLİ PATLICAN KEBABI- FAVOURITE EGG PLANT KEBAP

BEĞENDİLİ PATLICAN KEBABI

MALZEMELER

2 ADET BOSTAN PATLICANI

2 ADET KEMER PATLICANI

2 ADET KURU SOĞAN

2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI

½ KG KIYMA

2 ADET RENDE DOMATES VE

SALÇA

ÇİÇEK YAĞI

BEŞEMEL SOS İÇİN

1 YEMEK KAŞIĞI UN

1 ÇAY BARDAĞI SÜT

YETERİ KADAR TUZ

YAPILIŞI

KEMER PATLICANLARI ATEŞTE KÖZLEYİP SOĞUK SUYA ATIN. KABUKLARINI ÇIKARIP, ÜZERİNE BİR İKİ DAMLA LİMON SUYU SIKIP, EKMEK TAHTASINDA BIÇAK İLE KIYIN.

BEŞEMEL SOS HAZIRLAYIN, KÖZLENEN PATLICANLARLA KARIŞTIRIN. BİR KENARA ALIN.

KIYMAYI KAVURUN VE İÇERİSİNE SOĞAN, DOMATES, SALÇA, TUZ VE BİBER İLAVE EDİN.

KIZARTILMIŞ PATLICANLARI KAĞIT HAVLU ÜZERİNE YAĞI ÇEKİNCEYE KADAR BIRAKIN.

PATLICANLARI ISIYA DAYALI SERVİS TABAĞINA ALIN, ÜZERİNE KIYMA VE BEŞEMEL SOSU EKLEYİN.

FIRINDA 5 DK. KIZARTARAK SERVİS YAPIN.