KABAKLI KARNIYARIK YEMEK TARİFİ- STUFFED MEAT IN ZUCCHINI

20150129_201904[1]

KABAK KARNIYARIK

MALZEME

6 ADET KABAK

300 GR KIYMA

1 TANE KURU SOĞAN

2 DİŞ SARIMSAK

1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

TUZ VE KARABİBER

HAZIRLANIŞI

KABAKLARI YIKAYIP, KABUĞU HAFİFÇE KAZINACAK, İKİ BÖLÜNÜP LİMONLU VE KARABİBERLİ SUDA HAŞLANIR. ÇOK EZİLMEYECEK ŞEKİLDE HAŞLADIKTAN SONRA SUDAN ÇIKARTILIR. İÇLERİ OYULUR. AYRI BİR YERDE KIYMA VE SOĞAN KAVRULUR.  KABAKLAR HAFİFÇE KIZARTILIR. İÇ MALZEMESİ İÇLERİNE DOLDURULUR. BİBER VE DOMATESLERİNİ KOYUP, TAVAYA DİZEREK BİR AŞIM KAYNATIP ATEŞTEN ALINIR. ARZU EDİLİRSE ÜZERİNE SARMISAKLI YOĞURT, TEREYAĞI VE PUL BİBER SERPİLERREK  SERVİS EDİLİR.