İSTİM KEBABI MALZEMELER 4 ADET PATLICAN 25O GR. KIYMA 2 DİLİM BAYAT EKMEK 1 ADET SOĞAN 1 TUTAM İNCE KIYILMIŞ MAYDANOZ TUZ, NANE, KÖFTE BAHARATI 1,5 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA SIVI YAĞ 2 ADET DOMATES, 2 ADET YEİL BİBER YAPILIŞI PATLICANLAR ALACALI SOYULUR VE DİKİNE KESİLİR TUZLU SUDA YARIM SUDA BEKLETİLİR, ÇIKARTILIR, DURULANIR VE HAVLU KAĞITLA … Continue reading İSTİM KEBABI TARİFİ, KEBAP WITH EGGPLANT
YEMEK TARİFLERİ-HEALTHY DISHES
KİLİS TAVA TARİFİ- MINCED MINT IN THE OVEN FROM KILIS REGION IN TURKEY
DR. SAHİ KESİKMİNARE'DEN FIRINDA KİLİS TAVA TARİFİ Malzeme: 1 kg. yağlı koyun kıyması 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 4 baş kırmızı biber 10 diş sarmısak 6 adet patates 4 adet patlıcan 6 adet domates bir bağ maydanoz 2 adet kuru soğan … Continue reading KİLİS TAVA TARİFİ- MINCED MINT IN THE OVEN FROM KILIS REGION IN TURKEY
LOĞLAZ – LİBYE YEMEĞİ TARİFİ
DR. ŞAHİN KESİKMİNARE'DEN LOĞLAZ VEYA LİBYE YEMEĞİ TARİFİ Loğlaz veya Libye yemeğinin tarifi: Malzemeler 1/2 kg. loglaz (börülce veya libye veya löbye) 4 adet taze soğan 4 diş sarımsak 1 bağ maydanoz 2 adet patates 2 adet havuç 1 tatlı kaşığı kimyon 1 adet limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 … Continue reading LOĞLAZ – LİBYE YEMEĞİ TARİFİ
KİLİS YEMEKLERİ ŞIHIL MAHŞE -ŞIH KARMASI YEMEĞİ
ŞIH KARMASI-ŞIHILMAHŞE-NOHUTLU KABAK DOLMA TARİFİ 5 KİŞİLİK 5 ADET KABAK YARIM BARDAK NOHUT 1 KG.ORTA YAĞLI KOYUN KIYMASI BİR BAĞ MAYDANOZ BİR KAŞIK PUL BİBER YARIM KAŞIK TUZ YARIM KAŞIK KARABİBER ZEYTİNYAĞI BİR BÜYÜK BAŞ SOĞAN 2 KAŞIK DOMATES SALÇASI KIYMA SUYUNU ÇEKİNCEYE KADAR KÜP KÜP DOĞRANMIŞ SOĞANLA BİRLİKTE KAVRULUR. KAVURURKEN ASLA KARARTILMAMALI, ET VE SOĞAN … Continue reading KİLİS YEMEKLERİ ŞIHIL MAHŞE -ŞIH KARMASI YEMEĞİ
SAĞLIKLI VE LEZZETLİ FIRINDA BALIK TARİFİ
DR. SAHİN KESİKMİNARE'DEN FIRINDA BALIK YEMEĞİ TARİFİ BALIK SOSUNUN HAZIRLANIŞI BİR KASE İÇERİSİNE 1 ADET 400 GR LIK LEVREK İÇİN: 1. yarım kase zeytinyağı 2. yarım tatlı kaşığı karabiber 3. yarım tatlı kaşığı pul biber 4. yarım tatlı kaşığı tuz 5. 1 kg. patates 6. 1 kg. domates 7. 5-6 adet yeşil biber 8. 1 … Continue reading SAĞLIKLI VE LEZZETLİ FIRINDA BALIK TARİFİ
FIRINDA SOMON BALIĞI YEMEK TARİFİ
SAĞLIKLI LEZZETLİ FIRINDA SOMON BALIĞI TARİFİM 5 KİŞİLİK 5 PORSİOYON SOMON BALIĞI ETİ 5 PATATES 2 SOĞAN 10 DOMATES 100 GR KAŞAR PEYNİRİ 1 YEMEK KAŞIĞI TOZ BİBER 1 YEMEK KAŞIĞI TUZ 1 YEMEK KAŞIĞI KARABİBER 2 FİNCAN ZEYTİNYAĞI 5 DIŞ SARIMSAK 1 TUTAM BİBERİYE VEYA DEFNE YAPRAĞI Fırın tepsinin içine pişirme kağıdı açarak zemini … Continue reading FIRINDA SOMON BALIĞI YEMEK TARİFİ
KARNIYARIK TARİFİ- AUBERGINE STUFFED WITH MINCED MEAT
MEVSİM YEMEKLERİNDEN KARNIYARIĞIN GÜZEL BİR TARİFİNİ SİZLER İÇİN ARAŞTIRDIM. AŞAĞIDAKİ LİNK ÇOK GÜZEL BİR TARİF VERMİŞ. TIKLAYARAK ÖĞRENEBİLİRSİNİZ. http://mutfaksirlari.com/karniyarik.html
KANADA USULÜ FIRINDA SOMON BALIĞI TARİFİ
KANADA USULÜ FIRINDA SOMON BALIĞI TARİFİ LİPTON SOĞAN ÇORBASI İLE MAYONEZİ BİR KABDA İYİCE KARIŞTIRINIZ BU KARIŞIMDAN 3-5 CM. KALINLIĞINDA BALIĞIN ÜZERİNİ İYİCE KAPLAYINIZ. FIRINI 250 DERECEDE ÖN ISITINIZ. FIRIN KABINA ALDIĞINIZ BALIĞI BU ISIDA 20 DK. PİŞİRİNİZ. FIRANSIZ USULU KIZARTILMIŞ SOĞANLARI (FRENCH’S FRIED ONINONS) BALIĞIN ÜZERİNE YAYINIZ. 2 DK. KADAR DAHA PİŞİRİNİZ. FIRININ ELEKTRİĞİNİ … Continue reading KANADA USULÜ FIRINDA SOMON BALIĞI TARİFİ
SAĞLIKLI LEZZETLİ KİLİS USULÜ İÇLİ KÖFTE TARİFİ
SAĞLIKLI LEZZETLİ KİLİS USULU İÇLİ KÖFTE 6 KİŞİLİK, YAKLAŞIK 30 İÇLİ KÖFTE İÇİN, MALZEME İÇ KIYMA HARCI İÇİN 500 gr kıyma 3 tane yemeklik doğranmış soğan 250 gr kırılmış Ceviz 1 yemek kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı pul biber yarım yemek kaşığı yemeklik tuz KÖFTESİ İÇİN 2,5 su bardağı ince bulgur (simit veya sitti simidi) … Continue reading SAĞLIKLI LEZZETLİ KİLİS USULÜ İÇLİ KÖFTE TARİFİ
SAĞLIKLI VE LEZZETLİ ETLİ ÇİĞ KÖFTE TARİFİMİZ
ETLİ ÇİĞ KÖFTENİN YAPILIŞI 3 KİŞİLİK MALZEMELER: 350 GR SİMİT- İNCE BULGUR 350 GR 2 KEZ ÇEKİŞMİŞ SİNİRSİZ VE YAĞSIZ DANA KIYMA 1 ÇAY BARDAĞI ILIK SU 4 YEMEK KAġIĞI KĠMYON 1 TATLI KAŞIĞI KARABĠBER 1 TATLI KAŞIĞI YEDİ BAHAR 2 YEMEK KAŞIĞI ACI BİBER SALÇASI 4 YEMEK KAŞIĞI TATLI DOMATES SALÇASI 8-10 DİŞ DÖVÜLMÜŞ … Continue reading SAĞLIKLI VE LEZZETLİ ETLİ ÇİĞ KÖFTE TARİFİMİZ