KABAK KARNIYARIK
MALZEME
6 ADET KABAK
300 GR KIYMA
1 TANE KURU SOĞAN
2 DİŞ SARIMSAK
1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
TUZ VE KARABİBER
HAZIRLANIŞI
KABAKLARI YIKAYIP, KABUĞU HAFİFÇE KAZINACAK, İKİ BÖLÜNÜP LİMONLU VE KARABİBERLİ SUDA HAŞLANIR. ÇOK EZİLMEYECEK ŞEKİLDE HAŞLADIKTAN SONRA SUDAN ÇIKARTILIR. İÇLERİ OYULUR. AYRI BİR YERDE KIYMA VE SOĞAN KAVRULUR. KABAKLAR HAFİFÇE KIZARTILIR. İÇ MALZEMESİ İÇLERİNE DOLDURULUR. BİBER VE DOMATESLERİNİ KOYUP, TAVAYA DİZEREK BİR AŞIM KAYNATIP ATEŞTEN ALINIR. ARZU EDİLİRSE ÜZERİNE SARMISAKLI YOĞURT, TEREYAĞI VE PUL BİBER SERPİLERREK SERVİS EDİLİR.