SAĞLIKLI LEZZETLİ KİLİS USULU İÇLİ KÖFTE  6 KİŞİLİK, YAKLAŞIK 30 İÇLİ KÖFTE İÇİN, MALZEME İÇ KIYMA HARCI İÇİN500 gr kıyma3 tane yemeklik doğranmış soğan250 gr kırılmış Ceviz1 yemek kaşığı karabiber1 yemek kaşığı pul biberyarım yemek kaşığı yemeklik tuz KÖFTESİ İÇİN2,5 su bardağı ince bulgur (simit veya sitti simidi)250 gr kıyma1,5 yemek kaşığı karabiber2 büyük baş rendelenmiş soğan2 yumurta2 … Continue reading KİLİS USULÜ ETLİ İÇLİ KÖFTE

KABAK MUSAKKA TARİFİKabakların kabuğunun üstü rende ile çok hafif şekilde alacalı olarak sıyırılır.Büyük kabaklar 4’e, küçük kabaklar ikiye bölündükten sonra parçalara bölünürBir kaba ılık su konur. Bunun içine bir kaşık nar eşkisi ile yarım kaşık karabiber konur karıştırılır. Bu suya doğranmış kabaklar atılarak 20 dk. Kadar bekletilerek kabağın istenmeyen kokusu alınır. Kabaklar sudan süzülerek bir … Continue reading KABAK MUSAKKASI