SOĞAN, ZENCEFİL, ZERDEÇAL VE ACI BİBER KARACİĞER YAĞLANMASINA NEDEN OLUR MU? HOW COME ONION, CHILI PEPPER AND TURMERIC CAUSE FATTY LIVER?

 

Soğan, zerdeçal, acı biber ve zencefil karaciğer yağlanmasına sebep olur mu?
 
Bugünlerde bir moda var. Şunları bol bol yiyebilirsiniz, şuna iyi gelir, buna iyi gelir diye… Olması gereken bol bol yemek değil, kararında yemektir. Örneğin greyfurt suyu, zerdeçal, kapsisin (acı biberin etken maddesi), zencefril, eugenol (karanfil yağı), quersetin (soğan) aşırı yendiği zaman karaciğerdeki 1. faz detox süreci yavaşlar. Çeşitli kaynaklardan gelen toksinler vücuttan atılamamaya başlar. Karaciğerden atılamayan toksinler karaciğerin çevresinde biriken yağların içerisine depo edilirler. Başta karaciğer yağlanması olmak üzere karaciğer rahatsızlıkları baş gösterir.

GENÇLİK VE SAĞLIK KARACİĞER SAĞLIĞINA BAĞLIDIR- THE YOUTHNESS AND WELLNESS DEPENDS UPON LIVER HEALTH

GENÇLİĞİN VE BÜTÜNSEL SAĞLIĞIN GARANTİSİ KARACİĞER SAĞLIĞIDIR.

VÜCUTTTA DETOX SÜRECİ VE KARACİĞERİN BU SÜREÇTEKİ ÖNEMLİ ROLÜ

Vücudumuza hava ve su kirliliği, gıda, gıda kimyasalları, ev kimyasalları, plastikler, bakım ürünleri, destek ürünleri, giysiler, takılar gibi çeşitli kaynaklardan giren toksinler veya vücudumuzda metebolik süreçler sonunda ortaya çıkan toksinlerin vücuttan atılamaması sonucu vücut tıkanır. Bu tıkanıklığın en önemli nedeni,  vücutta normal atomların elektron yapısının detox sonucu atılamayan serbest radikaller tarafından bozulmasıdır. Bunun sonucunda da normal hücreler yerine kanserojen hücreler ortaya çıkmaya başlar.

TOKSİNLERİN VÜCUTTAN ATILMA YOLLARI

  1. TERLEME İLE ATILAN TOKSİNLER

Kurşun gibi ağır metaller, DDT ve yağda eriyen toxinler ciltten terleme ile atılır.

  1. BÖBREKLERLE ATILAN TOKSİNLER

Bakteriler ve bakterilerilerin ortaya çıkardığı ürünler, bağışıklık sistemi ürünleri böbrekler tarafından kanın filitrasyonu ile atılır.

  1. SAFRA İLE ATILAN TOKSİNLER

Kolestrol, hemoglobin atıkları ve fazla kalsiyum safra ile dışarı atılır.

  1. KARACİĞER İLE ATILAN TOKSİNLER

Vücudumuzun eczanesi ve laboratuvarı olan ve ağır bir yük altında çalışan karaciğer sağlığını hangi toksik maddeler bozmaktadır. Karaciğer sağlığını sürdürebilmek için neler yapmak lazımdır?

Aşağıda açıklandığı üzere karaciğerin detox sürecinde hangi fazda bir rahatsızlığı varsa ona göre tedbir almak lazımdır.

Karaciğerde toksik madde temizliği 2 fazda yapılmaktadır.

KARACİĞER 1. FAZ DETOXU VE DETOX İÇİN ÖNEMLİ GIDA DESTEKLER

Toksinlerin vücuttan atılabilmesi için bunlar öncelikle parçalanır. Parçalamanın 2 amacı vardır. 1. parçalanma ile toksinler böbreklerden atılmak üzere oksitlenerek, indirgenerek veya hidrolize edilerek suda eriyebilir hale getirililir. 2. Parçalamanın diğer amacı toksinleri karaciğer 2. Faz detoxunda atılabilecek hale getirmektir.

Karaciğer 1. Fazda atılan toksinler: Bir dizi ağrı kesici rejetesiz ilaçlar, bazı grip ilaçları, kafein, allerji ilaçları, hormonlar, yanmış gıdalarla alınan benzopyrene, gıdalara sarı renk vermek için katılan oniline, carbon tetrachloride, böcek ilaçları (aldrin, heptachlor, arachidonic acid).

Bu toksinlerin etkili bir şekilde temizlenebilmesi için etkili destekler:

  • Lahanagiller familyasından sebzeler
  • Deve dikeni
  • Zerdeçal
  • Resveretrol
  • Yeşil Çay
  • Vitamin B zengini gıdalar (maya ve tam tahıllar)
  • Vitamin C zengini gıdalar
  • Greyfurt dışında narenciye grubu meyveler
  • Cytocrome P 450 enzimler

KARACİĞER 2. FAZ DETOX SÜREÇLERİ VE BU SÜREÇLER İÇİN GIDA DESTEKLERİ

  • GLUTATİYON (GLUTATHIONE CONGUTATION) DETOX SÜRECİNDE ATILAN TOKSİNLER

Ağır metaller (kadmiyum, civa, kurşun), böcek ilaçları, solventler (solvents), parasetamol and antibiotikler, kansorejenler (epoxides)  ve alkol. Requires B6 and glutathione.Acetaminophen, nicotine, böcek ilaçları (organophosphates) ve kanserojenler (epoxides)

GLUTATİYON DETOX SÜRECİ SAĞLIĞI İÇİN ÖNEMLİ DESTEKLER

  • B6
  • Glutathione
  • Selenyum,
  • Vitamin B2,
  • Çinko,
  • Lahanagiller,
  • limonen ihtiva eden gıdalar (naranciye kabukları),
  • dere otu tohumu yağı,
  • kimyon yağı.

 

  • AMİNO ASİT (AMİNOACİD CONGUTATION) DETOX SÜRECİ

Bu süreçte bağlanan toksinler : Gıda koruyucuları (Benzoate) ve aspirin

AMİNO ASİT DETOX SÜRECİ SAĞLIĞI İÇİN ÖNEMLİ DESTEKLER

  • Düşük proteinli gıda rejimi
  • Glicyne

 

  •  METİLASYON (METHYLATION) DETOX SÜRECİ

Bu fazda bağlanan toksinler: Dopamine (nörotransmiter), epinefrin (adrenal hormonu), histamine, thioracil (canser ilacı)

METİLASYON DETOX SÜRECİ SAĞLIĞI İÇİN ÖNEMLİ DESTEKLER

  • Vitamin B 9 ve B 12 eksikliğinin giderilmesi
  • S-adenosyl-methionine
  • Lipotropik gıdalar (choline, methionine betaine

 

  • SULFASYON (SULFATION) DETOX SÜRECİ

Bu fazda bağlanan toksinler: amin grubu nörotransmiterler (amine neurotransmitters), steroid hormonlar (steroid hormones), estrojen (oestrogen), troid hormonları (thyroid hormones) coumarin (kan inceltici), acetaminophen, metyhl dopa (Parkinson hastalığı için kullanılan ilaç, sulfonamidler (antibiotikler), mescaline ve suni gıda renklendiriciler-oniline boyaları (artificial food colourings). Non-steroidal anti enflamatuar ilaçlar (Romatizmal ilaçlar -NASİAD- aspirin), sarı renkli gıda boyaları (tetrazine).

SULFASYON DETOX SÜRECİ SAĞLIĞI İÇİN ÖNEMLİ DESTEKLER

  • Glycine,
  • Cysteine,
  • Methionine,
  • Molibden,
  • Acetyl-CoA,
  • Vitamin B2, B5 ve
  • Vitamin C.

 

  • ASETİLASYON DETOX SÜRECİ (ACETYLATION)

 

Bu süreçte atılan toksinler: Sulfonamidler (antibiotikler) ve mescaline

ASETİLASYON DETOX SÜRECİ İÇİN ÖNEMLİ DESTEKLER:

  • B5
  • N-acetylcysteine.

 

  • GLUKURONIDASİYON (GLUCURONIDATION) detox süreci

Bu fazda bağlanan toksinler: Sigara dumanı, doğum kontrol ilaçları (estrogens), phenobarbital, asprin, probenesit, ilaçlar (steroids, morphine, diazepam, salicylates, paracetemol and NSAIDS), Acetaminophen, morphine, diazepam( sakinleştirici, kas gevşetici) ve digitalis.

GLUCURONİDASYON  DETOX SÜRECİ SAĞLIĞI İÇİN ÖNEMLİ DESTEKLER

  • Balık yağı,
  • limonen ihtiva eden gıdalar
  • Taurin
  • Glucuronik asit

 

  • SULFOXIDASYON DETOX SÜRECİ (SULPHOXIDATION)

Bu süreçte bağlanan toksinler: Sulfitler ve sarımsak bileşenleri

SULFOXIDASYON DETOX SÜRECİNDE ÖNEMLİ GIDA DESTEKLERİ

  • Cystein, methionine, taurine
  • Molibden eksikliğinin giderilmesi
  • Acetyl-CoA
  • Vitamin B2, B5 ve Vitamin C eksikliğinin giderilmesi

 

  • GLİSİNASYON DETOX SÜRECİ (GLYCINATION)

Bu fazda bağlanan toksinler: salisilik ve benzoik asitlerdir (salicylic and benzoic acids)

GLİSİNASYON DETOX SÜRECİ (GLYCINATION) İÇİN ÖNEMLİ GIDA DESTEĞİ

  • Glisin (glycine)

 

  1. BAĞIRSAKLAR İLE ATILAN TOKSİLER

Bağırsak bakterilerinin çıkardığı toksinler bağırsak mukozası tarafından detox edilir.

  1. DIŞKI İLE ATILAN TOKSİNLER

Safrada bulunan yağda eriyebilir toxinler dışkı ile dışarı atılır.

  1. İDRARLA DIŞARI ATILAN TOKSİNLER

Karaciğer tarafından suda eriyebilir hale getirilen birçok toksik madde idrarla dışarı atılır.

 

KARACİĞERE NE İYİ GELİR- WHAT IS GOOD FOR THE LIVER HEALTH

 

 

Vücudumuzu toksinlerden arındırma görevi karaciğere aittir. Karaciğer bu işi 2 fazda yapar. Karaciğere bu konuda destek vermek için sülfatlama ve metilleme süreçlerinde yardımcı olmalıyız. Bunun için daha çok polifenoller (kakao zengini gıdalar), glutathion ve sülfürlü gıdalar (lahanagiller; lahana, karnabahar. Turp-özellikle siyah turp. Su teresi, soğan ve sarmısak) tüketebiliriz. Deve dikeni ve N-Acetyl Sistein takviyesi de bu konuda bize yardımcı olacaktır.

Otomatik alternatif metin yok.