YEŞİL LARA ÇORBA-GREEN LARA SOUP FROM SAHIN

BENDE SİZE BİR YEŞİL LARA ÇORBASI TARİFİ- GREEN LARA SOUP RECIPE BY ME:)

MALZEMELER

3 ADET TAVUK BAGET

7 BARDAK SU

2 ÇORBA KAŞIĞI PİLAVLIK BULGUR

3 ADET KABAK

1 ADET HAVUÇ

1 KÜÇÜK BOY SARI BİBER

2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI

1 ÇORBA KAŞIĞI UN

3 DAL TAZE KİŞNİŞ VEYA DERE OTU

TUZ

KABABİBER

PUL BİBER

YAPILIŞI

TAVUK BAGETLER BİR TENCEREDE 7 SUBARDAĞI SU İLE KARABİBER, TUZ EKLENEREK YUMUŞUYANA KADAR HAŞLANIR. TAVUKLAR TENCEREDEN ÇIKARILARAK DİDİKLENİR VE KENARA ALINIR.

KABAK, HAVUÇ VE SARI BİBERLER TEMİZLENİR, 2 CM. LİK İNCE ŞERİTLER HALİNDE DOĞRANIR. TEREYAĞI BİR TENCEREDE HAVUÇ VE BİBER İLAVESİ İLE KAVRULUR BİR KAÇ DAKİKA SONRA KABAK EKLENİR. BİR İKİ DAKİKA DAHA KAVRULUP UN KATILIR. KOKUSU GİDENE DEK KARIŞTIRILARAK KAVRULUR. ÜZERİNE TAVUK HAŞLAMA SUYUNDAN 6 SU BARDAĞI ILIK TAVUK SUYU, DİDİKLENMİŞ TAVUK, YIKANIP SÜZÜLMÜŞ BULGUR, TUZ, KARABİBER VE PUL BİBER EKLENİR. SEBZE VE BULGUR YUMUŞAYANA DEK PİŞİRİLİR VE OCAKTAN ALINIR.

TAZE KİŞNİŞ VEYA DERE OTU EKLEYEREK SERVİS YAPILIR.

Afiyet Olsun

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s