SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI- LENTIL SOUP WITH MILK

SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI

SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER:

1 SU BARDAĞI KIRMIZI MERCİMEK

1 SU BARDAĞI SÜT

1 SU BARDAĞI ET VEYA TAVUK SUYU

2 ÇORBA KAŞIĞI UN

2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI

1 BÜYÜK BAŞ SOĞAN

1 TUTAM TUZ

1-2 DİLİM DİLİM KIZARMIŞ TOST EKMEĞİ

YAPILIŞI:

SOĞANI YEMEKLİK DOĞRAYIP TENCEREDE TEREYAĞI İLE KIZARTILIR.

MERCİMEK YIKANARAK SOĞANIN ÜZERİNE DÖKÜLEREK KAVRULUR.

BİRAZ KAVRULDUKTAN SONRA SUYU ÜZERİNE EKLENİP KAYNAMAYA BIRAKILIR

DAHA SONRA AYRI BİR YERDE TEREYAĞI İLE UN KAVRULUP ÜZERİNE SOĞUK SÜT DÖKÜLEREK TOPAKLANMASIN DİYE İYİCE KARIŞTIRILIR. KIVAMI KOYULAŞINCA KAYNAYAN ÇORBANIN ÜZERİNE DÖKÜLÜR.

TUZU ATILARAK BİR TAŞIM KAYNATILIR.

PUL BİBERİ TERE YAĞINDA ERİTİLİP ÜZERİNE DÖKÜLEREK SERVİS YAPILIR.

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s