ISPANAK NASIL KANSEROJEN OLUR? HOW COME SPINACH BECOMES CANCEROGEN?

 

Ispanak ve protein içeren besinler (yoğurt, et, yumurta) birlikte hazırlandığında veya yendiğinde vücutta kanserojen oluşumlar yaratıyor.

Ispanağın içindeki nitrat grupları, protein zengini gıdaların içindeki amin grupları ile birleşerek “kanserojen olan” nitroamnleri oluşturmaktadır.

Ispanak kadar olmasa da, diğer yeşil sebzeler kullanılırken de bu durum dikkate alınmalıdır.

Diğer taraftan, patates gibi nişastalı besinlerle etler birlikte tüketilmemelidir.

Meyveler ise, Et ve protein ağırlıklı yemeklerden 1-2 saat önce tüketilmelidir.